Tidenes første «Farmen»-kokebok er en hyllest til én bestemt person

­

Hvorfor har du skrevet denne boken?

– Jeg deltok på «Farmen kjendis» og lagde masse god mat av begrensede ressurser.

Hva er de viktigste poengene som kommer frem?

– Få det beste ut av råvarene, på enkel god og bærekraftig måte.

Hvilke nye synspunkter og/eller teorier presenteres?

– Gå tilbake til kulturen for 100 år siden der ingenting kastes og alt blir utnyttet.

Hvilke utfordringer møtte du underveis i arbeidet med bokprosjektet?

– Lagde boken på kort tid for å rekke finaledato på tv-program som ble sendt parallelt.

Er det noe spesielt som kjennetegner din måte å jobbe på?

– Jeg jobber med sjel og legger masse kjærlighet i det jeg gjør.

Hva vil du oppnå med boken?

– At folk stopper mer opp og lager god stemning rundt et middagsbord.

Hva vil du at leseren skal sitte igjen med etter å ha lest den?

– Lyst til å være med på å redde mat og skape god stemning.

Hvis flere forfattere: Hvordan jobbet dere sammen om bokprosjektet?

– Medforfatter Nona Lødmel og jeg jobbet tett sammen både fysisk med matlaging og teams med inngående dybdeintervjuer.

Kan du nevne én person du håper leser boken?

– Min mor – fordi den er en hyllest til henne.

Hvilken bok vil du anbefale andre å lese?

– Min mor og fars historie med Edvard Hoem.

Hvilken forfatter har betydd mye for deg?

– Edvard Hoem, han har belyst mange temaer som berører meg med tanke på oppvekst og vår historie.