Fra papirutgaven

Noe er i gjære

Det putrer og syder i tanker og kar over hele landet. Øl ble ‘den nye vinen’ for noen år siden. Men hvor mange produsenter er det plass til i vårt lille land? Et annet sted i verden, i Palestina, brygger Canaan Khoury øl som skal sendes til Oslo World-festivalen. Han møter på helt andre problemer.